
Centrum powstanie w ramach środków z Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Mazowieckiego na lata 2014-2020. Decyzją wydana przez Zarząd Województwa Mazowieckiego Uczelnia otrzyma wsparcie wkwocie prawie 33 mln. zł. Środki przeznaczone zostaną na zakup nowoczesnej aparatury badawczej.
Wicemarszałek województwa,Janina Owa Orzełowska, podkreśliła, że to „ projekt istotny nie tylko dla uczelni, ale przede wszystkim dla mieszkańców Mazowsza”. Dziś dużo mówimy o środowisku, w którym żyjemy, ale też o jakości żywności, jaka gości na polskich stołach. Badania przyczynią się do produkcji bezpiecznej żywności o wysokiej jakości, zwiększania efektywności produkcji, a także wzrostu konkurencyjności polskiej żywności”.
Prace i badania w Centrum prowadzić będą dwa wydziały SGGW: Wydział Nauk o Żywności oraz Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji. Prace obejmą głównie wparcie biznesu w opracowywaniu i wdrażaniu nowych technologii w przetwórstwie i usług na rynkach rolno- spożywczych.