Zdrowe nawyki żywieniowe są podstawą witalności wynikającej ze stabilnego i zbilansowanego odżywiania. Przyczyniają się do zachowania nie tylko zdrowego ciała, ale też dobrego samopoczucia - to, co jemy może wpływać na nasz nastrój i emocje. Wielu z nas dąży do wypracowania u siebie zdrowych nawyków żywieniowych, a nawet wręcz zmiany już istniejących, szkodliwych nawyków na te, które przestaną być dla nas niekorzystne. Jak się za to zabrać, aby ułatwić sobie to zadanie? Od czego zacząć?
Aby wiedzieć, jak pracować z nawykami żywieniowymi, trzeba w pierwszej kolejności odpowiedzieć sobie na pytanie, z czym właściwie mamy do czynienia. Nawykami są sposoby myślenia i działania, które utrwaliły się w nas na podstawie wczesnych doświadczeń. Myśli i działania te najczęściej pozostają nieuświadomione. Co to znaczy? W kontekście żywienia można opisać je w taki sposób: myśl o tym, iż mamy ochotę na dany produkt lub nawet samo sięgnięcie po niego (działanie) pojawiają się bez wcześniejszego rozważenia za i przeciw - nie poddajemy tego analizie, lecz po prostu pozwalamy na przepłynięcie i poddanie się tym myślom czy działaniom. Kiedy więc nagle poczujemy ochotę na czekoladę, realizujemy tę ochotę tu i teraz, bez zadawania sobie pytań czy jest to korzystne z punktu widzenia naszej diety. Działamy bezrefleksyjnie. Co więcej, nawyki zwykle demonstrują się pod wpływem określonego wyzwalacza - sytuacji, uczucia, emocji. Dobry psycholog mógłby zatem wskazać określone bodźce, którym zwykle towarzyszy w następstwie demonstracja określonego nawyku. Nawyki żywieniowe więc są wyuczonymi myślami i zachowaniami, które pojawiają się automatycznie, których nie kontrolujemy i które występują zwykle w następstwie danego wyzwalacza.
Skoro nawyki żywieniowe tak bardzo potrafią zdominować nasze zachowanie, pierwszym krokiem do zapanowania nad nimi może być ścisłe planowanie posiłków. Jeśli wcześniej nie przygotowywałeś sobie jadłospisu, a posiłki szykowałeś na bieżąco, to usystematyzowanie jedzenia może być utrudnione, ponieważ będzie wymagało jego przemyślenia. Warto wówczas rozważyć catering dietetyczny - otrzymujemy dzięki niemu gotowy pakiet posiłków na cały dzień, a ich przygotowywaniem zajmuje się ktoś za nas. Ale nawet samodzielnie sporządzony plan pomoże nam w kontroli tego, co trafia na talerz - zminimalizuje ryzyko przypadkowości. Mając spis dań zdecydowanie łatwiej będzie nie dopuścić do tego, aby jeść pod wpływem chwili czy emocji. Jemy tylko to, co zostało specjalnie zaplanowane i przygotowane.
Nawyki żywieniowe wynikają z doświadczeń, ale te z kolei mogą być podyktowane wyuczonym sposobem odżywiania, który nie odpowiada potrzebom żywieniowym organizmu. Przykładowo, powodów, przez które w momencie silnych emocji sięgasz po przysłowiowe ciastko może być oczywiście wiele, ale nie jest wykluczone, że pierwotną przyczyną była niedostateczna dystrybucja węglowodanów. A węglowodany w diecie są dla organizmu źródłem glukozy, która jest podstawowym materiałem energetycznym dla mózgu i centralnego układu nerwowego. Aby zredukować do minimum biologiczne podstawy złych nawyków żywieniowych, powinniśmy zlikwidować organiczne powody, przez które się wykształciły. Kluczem do sukcesu jest więc optymalne zbilansowanie posiłków pod względem witamin, minerałów, mikro- i makroskładników. Innymi słowy - koniecznie wystrzegajmy się niedoborów żywieniowych, bez tego trudno będzie zapanować nad poczuciem głodu i sytości.
Regularność posiłków wiąże się z punktem pierwszym czyli ich planowaniem. Jednak oprócz tego, że dzięki planowaniu posiłków mamy szansę pozbyć się z własnego talerza przypadkowych składników, to ważne jest jeszcze to, aby posiłki te spożywać o regularnych porach - i tylko w tym czasie, kiedy następuje pora danego posiłku. Dieta pudełkowa w Warszawie, dostępna na stronie https://www.wygodnadieta.pl, ułatwia to zadanie znacząco, ponieważ dostarcza zestaw wszystkich posiłków na cały dzień. Nie trzeba więc tracić czasu na to, aby przyrządzić jedzenie, ryzykując zbyt późne pory jedzenia czy zmniejszenie liczby posiłków. Wystarczy dosłownie otworzyć pudełko z posiłkiem, ewentualnie podgrzać. To wszystko!
Rozumiejąc czym są nawyki żywieniowe łatwiej jest nad nimi panować. Pierwszym krokiem jest wyeliminowanie przypadkowości ze swojego menu. Zaplanowanie posiłków likwiduje szanse na to, że będziemy jeść pod wpływem chwili. Drugim krokiem jest dokładne przyjrzenie się składowi tego, co trafia na nasz talerz pod względem zapotrzebowania organizmu na składniki odżywcze. Równie pomocne jest wyznaczanie i pilnowanie pór posiłków.
Data publikacji: 30-03-2022
